羊肉切片機整機采用不銹鋼框架結構,微電腦控制,進口刀片,可以很大的節省人力物力,數控程序控制,既提高了加工的效率有減輕了人們的工作強度。絞刀的作用就是把羊肉切成肉卷,為確保使用安全,它的裝配可以按照以下方法進行:
絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個時期后,刀口變鈍,此時應調換新刀片或重新修磨,否則將影響切片機的切割效率,還有可能使有些無聊不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質量。
裝配或調換切片機的絞刀后,一定要把緊固螺母旋緊,才能保證格板不動,否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動,也會引起對物料磨漿的作用。絞刀須與格板緊密貼和,不然會影響切片機的切割效率。
絞刀是羊肉切片機的主要部件,起到切羊肉片的作用,它的裝配要按照規程來,讓上面的螺絲旋緊,從而絞刀長久固定在切片機上。